菜谱大全

做法

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  1.备好材料，全麦粉与玉米粉调匀，放入调好糖水（30克白糖+320克水+5克酵母）搅拌均匀，搓揉5分钟后，静放发酵3小时。

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  2.发酵至膨胀两倍大，手指插入面团圆孔不会收缩。

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  3.面团再揉均匀，继续醒面30分钟，然后，切成3大块，用擀面杖擀成长方形面皮。

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  4.15克芝麻酱与5克豆瓣酱调匀。

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  5.调好酱抹在面皮上。

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  6.把面皮卷起。

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  7.切三角形小块。

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  8.用筷子从中间按压。

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  9.做好的花卷装入蒸笼静放20分钟。

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  10.大火蒸15分钟，关火静放，3分钟后出笼装盘。

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  11.这就是蒸好的样子。

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  12.装盘拍照。

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  13.特写一图。

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